2006～2009年绵阳市城区学校食品卫生监测结果分析

[目的]进一步提高绵阳市城区内学校的食品卫生质量,保障师生的身心健康及生命安全.[方法]对2006～2009年绵阳市城区内学校的食品卫生监测资料进行分析.[结果]2006～2009年合计检测各类食品872份,合格的728份,合格率为83.49%.检测合格率,2006年为76.42%,2007年为81.14%,2008年为87.38%,2009年为89.04%(P＜0.01);豆类制品为65.21%,面筋制品为75.00%,糕点类为79.42%,其他食品为90.09%(P＜0.01).不合格食品均为微生物指标(细菌总数、大肠菌群、霉菌)超标.[结论]2006～2009年绵阳市城区内学校食品卫生合格率呈逐年上升趋势,部分食品因受到微生物污染而不合格.