母鸡300日龄血清及蛋黄胆固醇浓度与蛋用性状的关系研究

选用500只优质肉用母鸡,测定其300日龄时的血清胆固醇浓度(SCC)和蛋黄胆固醇浓度(YCC),通过聚类分析,将SCC和YCC分别分为差异显著的5组和4组,研究其与蛋用性状的关系。结果表明,SCC和YCC的变动范围分别为35～200mg/dL和10～22mg/g蛋黄。其变化趋势一致,但两者在母鸡300日龄时的相关较弱。随着SCC的显著增大,开产体重、300日龄产蛋量和孵化率大体上呈现先升后降的趋势,开产蛋重呈现增加趋势,120～145mg/dL组表现出最佳的产蛋量和孵化率。随着YCC的显著增大,开产日龄显著提前,300日龄蛋重和蛋黄重呈显著增加趋势(P<0.05)。其中,15～22mg/g蛋黄组开产日龄最早,受精蛋孵化率最低,300日龄蛋重和蛋黄重最大。适中的血清胆固醇浓度(120～145mg/dL)和蛋黄胆固醇浓度(11～15mg/g蛋黄)对蛋用性状有利。