北京上宅遗址出土陶片的脂质分析与先民生计策略

作为多种史前文化的交汇处,北京地区是史前时期文化交流和粟黍传播的重要研究区域.尽管北京地区新石器时代早期的门头沟东胡林遗址已有粟黍遗存出土,但是该区域新石器时代中晚期的粟黍遗存比较少,中间存在约两千年的断层.上宅遗址位于北京东部的平谷盆地,地层年代延续较长,但动植物大遗存发现较少,先民生计策略较为模糊.本文对该遗址新石器时代文化层出土陶片开展吸附脂质的提取和分析.结果表明,相关陶器用于加工黍、陆生非反刍动物的肉,以及野生反刍动物的肉和奶,为北京地区新石器时代中晚期旱作农业发展和生计策略提供了新的证据.此外,陶罐加工食物可能使用了石煮法.