异黄酮生物合成途径研究进展
Journal of Anhui Agricultural Sciences（2012）
摘要
大豆异黄酮是一类具有重要保健功能的酚类次级代谢物,是大豆品质的重要指标之一.在植物代谢过程中,大豆异黄酮的表达丰度具有组织和环境因子特异性,在植物生态防御、根瘤形成、人类健康方面具有重要作用.因此,提高大豆中的异黄酮含量对大豆品质改良有重要意义.该研究就大豆异黄酮生物合成途径研究进展做一综述.
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关键词
Soybean isoflavones,Isoflavone synthase,Soybean
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