食品微生物学优质课程建设的探索与实践
Microbiology China（2013）
摘要
介绍食品微生物学优质课程建设的经验和体会.为提升食品微生物学教学效果和教学质量,从抓好网络教学资源和教材等教学基本建设,优化课堂教学体系、改进课堂教学方法、强化实践教学和完善课程考核方式等方面进行了探索和实践,取得较为显著的成效.
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关键词
Food Microbiology,Excellent course,Teaching reform,Course construction
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