影响饮料中大肠菌群检出率的因素
Academic Periodical of Farm Products Processing(2012)
摘要
饮料作为很多人夏日里消暑解渴的饮品,其卫生状况并不那么令人放心,饮料被污染的事件也常有发生。主要从饮料测定时的pH值、初发酵时间、样品的生长环境以及培养基等方面,分析这些因素对测定饮料中大肠菌群的影响。
更多查看译文
关键词
beverage,influence,coliform
AI 理解论文
溯源树
样例
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/pubs/mrt_preview.jpeg)
生成溯源树,研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要