9 Einfluss eines reduzierten Proteinabbaus von Sojaextraktionsschrot im Pan- sen auf Milchleistungskriterien

1. Einleitung In der Milchviehhaltung wird in der Regel eine hohe Milchleistung bei gleichzeitig geringer Nährstoff- ausscheidung angestrebt. Insbesondere aufgrund der Vorgaben der Düngeverordnung sind die N- Ausscheidungen zu reduzieren. Neben der Energieversorgung spielt für die Leistungshöhe vor allem die Versorgung der Pansenmikroben mit Stickstoff sowie die ausreichende Bereitstellung von nutzbarem Rohprotein am Duodenum (nXP) der Kuh eine große Rolle. Für die Sicherstellung einer ausreichenden Proteinversorgung werden vorwiegend Extraktionsschrote aus Soja- bzw. Rapssamen (SES bzw. RES) eingesetzt. Durch technologische Verfahren kann der Anteil des im Pansen unabgebauten Futterproteins (UDP) erhöht werden, woraus sich eine bessere Versorgung mit nXP darstellen lässt. Hieraus ergibt sich für hoch leistende Milchkühe die Möglichkeit, die N- Ausscheidungen entweder durch eine Reduktion der N-Versorgung bei gleicher Leistung oder bei kon- stanter Proteinversorgung durch eine verbesserte Milchproteinsynthese zu reduzieren. SoyPass 50 ist ein neuartiges Produkt, bei dem der Proteinschutz bei HP-(high protein)-SES durch die Zugabe von Polymethyl-Harnstoff und Wasserdampferhitzung vorgenommen wird. Die nachfolgenden Untersuchungen dienen zur Prüfung folgender Hypothese: Durch den proteinäquivalenten Austausch von HP-SES durch SoyPass 50 wird auf Grund einer verbesserten nXP-Versorgung die Milchproteinleistung gesteigert, so dass die N-Ausscheidungen der Milchkühe sinken. 2. Material und Methoden