基本信息
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职业迁徙
个人简介
先后为博士研究生、硕士研究生生、留学生、本科生主讲食品微生物学进展、高级食品微生物学、发酵技术专题、食品微生物学、食品与饮食文化、微生物与生活等课程。主持《食品微生物学》省级精品课程建设,主持国家及省部级各类科研项目40多项。获国家发明专利17项;获得湖南省技术发明二等奖1项,湖南省科技进步三等奖1项,获全国商业科技进步一等奖、二等奖各1项;获湖南省优秀教师、湖南省优秀科技特派员等荣誉称号。
研究兴趣
论文共 225 篇作者统计合作学者相似作者
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FOODSno. 6 (2024): 899
Foods (Basel, Switzerland)no. 10 (2023): 1992-1992
Foods (Basel, Switzerland)no. 8 (2023): 1628-1628
Nutrientsno. 1725 (2023): 1725-1725
Foods (Basel, Switzerland)no. 18 (2023): 3501-3501
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2023): 115253-115253
Foods (Basel, Switzerland)no. 18 (2023): 3478-3478
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