Ziming Li(李梓铭)College of Food Science and Technology Hu'nan Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构HS-SPME-GC-MS分析盐渍辣椒的挥发性成分谢靓,李梓铭,蒋立文mag(2015)引用23浏览0引用230接种耐盐植物乳杆菌对不同盐渍程度发酵辣椒挥发性成分的影响 谢靓,李梓铭,蒋立文食品科学(2015)引用0浏览0引用00高盐辣椒发酵过程中主要成分及风味的变化欧阳晶,陶湘林,李梓铭,李云倩,蒋立文食品科学(2014)引用23浏览0引用230应用核磁共振法研究豆豉发酵过程中水分的变化规律苏悟,郑小芬,范琳,欧阳晶,陶湘林,李梓铭,蒋立文粮油食品科技(2014)引用0浏览0引用00高盐辣椒坯中一株耐盐乳杆菌的分离及鉴定李梓铭,谢靓,蒋立文,李云倩Journal of Food Safety and Qualityno. 4 (2014): 1016-1020引用23浏览0引用230耐盐微生物的生长曲线与pH值变化研究谢靓,李梓铭,李云倩,蒋立文农产品加工(学刊)(2013)引用0浏览0引用00食品加工中耐盐微生物研究进展李云倩,陈文思,李梓铭,蒋立文中国酿造(2013)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn