ZhengJun Zhu(朱正军)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 30 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effects of rice wine on the quality and flavor characteristics of yogurt Jiacheng Miao, Shuang Xu, Yan Xia,Jiangbo Wang,Jian Xu,Zhengjun ZhuInternational Journal of Gastronomy and Food Science (2024): 100937引用0浏览0引用00黄酒中健康因子的研究进展张娟,汪江波,蔡凤娇,李大海,徐健,朱正军,张瑞景,饶建军中国酿造(2021)引用0浏览0引用00传统房县黄酒酿造工艺研究朱正军,万端极,卢扬成,谢逾群,徐斌,张爱帝,陈茂彬,曹敬华中国酿造(2018)引用0浏览0引用00房县传统型、洑汁型、清爽型黄酒中有机酸的分析研究晋湘宜,朱正军,万端极,谢逾群,卢杨成,张爱帝,李猷酿酒(2018)引用0浏览0引用00房县传统型、洑汁型、清爽型黄酒主要风味物质研究晋湘宜,朱正军,万端极,谢逾群,卢杨成,张爱帝,李猷酿酒(2018)引用1浏览0引用10纯碳化硅超滤膜在黄酒冷杀菌工艺中的应用李猷,朱正军,谢逾群,吴正奇,卢扬成,张爱帝,万端极酿酒(2018)引用0浏览0引用00淋饭酒母在房县黄酒酿造生产中的应用朱正军,万端极,卢扬成,徐斌,张爱帝,曹敬华食品工业(2018)引用0浏览0引用00胡柚果酒酿造工艺优化曹敬华, 丁建设, 杨裕才,陈茂彬,朱正军中国酿造(2018)引用0浏览0引用00薏仁酒糟水解工艺的研究梅朝阳,胡康,张玉,朱正军,陈茂彬酿酒科技(2017)引用0浏览0引用00白云边酒陈酿过程理化指标变化规律探讨曹敬华,张明春,朱正军,周金虎,陈茂彬中国酿造(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn