ZHU Baohua(祝宝华)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构中国毛虾自溶前后多肽和氨基酸的变化祝宝华,李晓晖,杨志艳,惠婷婷,徐晨晨, 李燕Food & Machineryno. 9 (2023)引用0浏览0引用00新型加工技术在抗氧化肽制备中的应用研究徐晨晨,祝宝华,杨志艳,惠婷婷, 李燕,李晓晖食品与机械(2023)引用0浏览0引用00Effects of Microwave Heating on Sensory Properties and Antioxidant Activity of Maillard Reaction Products from Enzymatic Hydrolysate of Acetes chinensisBaohua Zhu,Tingting Hui,Xiaohui LiJOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGYno. 3 (2023): 304-320引用0浏览0引用00超声对高浓度大豆分离蛋白结构和酶解产物抗氧化活性的影响徐晨晨,杨志艳,祝宝华,李晓晖Science and Technology of Food Industryno. 24 (2023): 95-102引用0浏览0引用00中国毛虾活性肽对免疫抑制小鼠免疫调节作用的影响杨志艳,惠婷婷,祝宝华,徐晨晨,李燕,李晓晖食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00膜分离制备中国毛虾多肽及滋味评价惠婷婷,杨志艳,祝宝华, 李燕,李晓晖食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00国内植物肉产品市场现状及上海高校大学生购买影响因素分析 蔡晓欣, 郭庆欣,祝宝华,梁建国,李晓晖现代食品(2022)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn