基本信息
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Bio
学术及社会兼职
江苏省食用菌协会理事,专家委员会委员;中国微生物协会会员。
主讲课程
硕士研究生:丝状真菌资源与利用技术
本科生:发酵工艺原理与技术
研究领域
发酵工程、酶工程、天然产物
科研成果及奖励
中国轻工业联合会科技进步二等奖,2013, 1/8
中国商业联合会科技进步二等奖,2013, 1/12
梁希林业科学技术三等奖,2013, 4/5
江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师, 2012
中国石油和化学工业协会科技进步三等奖,2006, 4/5
在研项目
1. 国家自然科学基金,液体发酵过程灵芝多糖生物合成的调控研究(31271918),主持
2. 国家自然科学基金,阿魏蘑与胶红酵母共培养促进产漆酶的机理研究(31571822) ,主持
3. “863”主题项目课题,重要食品酶微生物发酵生产与高效制备关键技术(2011AA100905),子课题负责人
4. “863”主题项目课题,天然多糖的制备与功能多糖的研制子课题(2012AA021505),子课题负责人
5. 国家十二五支撑计划课题,奶酪用菌种特性及微生物凝乳酶研究(2013BAD18B02-2),子课题负责人
已完成项目
江苏省自然科学基金,抑制非酶糖基化反应的食药用真菌资源及其活性物质分析(BK2011155) ,主持
江苏省食用菌协会理事,专家委员会委员;中国微生物协会会员。
主讲课程
硕士研究生:丝状真菌资源与利用技术
本科生:发酵工艺原理与技术
研究领域
发酵工程、酶工程、天然产物
科研成果及奖励
中国轻工业联合会科技进步二等奖,2013, 1/8
中国商业联合会科技进步二等奖,2013, 1/12
梁希林业科学技术三等奖,2013, 4/5
江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师, 2012
中国石油和化学工业协会科技进步三等奖,2006, 4/5
在研项目
1. 国家自然科学基金,液体发酵过程灵芝多糖生物合成的调控研究(31271918),主持
2. 国家自然科学基金,阿魏蘑与胶红酵母共培养促进产漆酶的机理研究(31571822) ,主持
3. “863”主题项目课题,重要食品酶微生物发酵生产与高效制备关键技术(2011AA100905),子课题负责人
4. “863”主题项目课题,天然多糖的制备与功能多糖的研制子课题(2012AA021505),子课题负责人
5. 国家十二五支撑计划课题,奶酪用菌种特性及微生物凝乳酶研究(2013BAD18B02-2),子课题负责人
已完成项目
江苏省自然科学基金,抑制非酶糖基化反应的食药用真菌资源及其活性物质分析(BK2011155) ,主持
Research Interests
Papers共 206 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Siyu Li,Fengxu Xiao,Hehe He,Yupeng Zhang, Pengyang Liu,Ying Xu, Lihuang Zhang,Sha Xu,Zhongyang Ding,Guiyang Shi,Youran Li
Food Bioscience (2024): 104811
Qi Meng,Qiong Wang, Jiahao Cui,Jinwei Li,Liuping Fan, Zhenghua Gu,Guiyang Shi,Lei Chen,Zhongyang Ding
Food Hydrocolloidspp.110468, (2024)
Mengmeng Xu, Qi Meng,Song Zhu, Ruipeng Yu,Lei Chen,Guiyang Shi,Ka-Hing Wong, Daming Fan,Zhongyang Ding
Journal of fungi (Basel, Switzerland)no. 6 (2024): 415
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 1 (2024): 127730-127730
Systems Microbiology and Biomanufacturingpp.1-12, (2024)
MICROBIOLOGICAL RESEARCH (2024): 127575-127575
Nucleic acids research (2023)
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Author Statistics
#Papers: 201
#Citation: 1940
H-Index: 24
G-Index: 24
Sociability: 6
Diversity: 4
Activity: 89
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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