基本信息
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职业迁徙
个人简介
钟海雁,二级教授,博士生导师。国内知名的可食林产品加工利用专家。湖南省普通高校学科带头人,国家科技奖励评审专家。中国森林食品科学与技术委员会常委,第九届湖南省科协委员。
学术成果:主持完成国家“十一五科技支撑”课题1项、国家自然科学基金项目3项。参编国内外学术专著6部,在“Food Chemistry”、“J. Agric. Food Chem”、《中国粮油学报》、《作物学报》等国内外重要的学术刊物上发表论文170多篇。获省(部)一、二和三等级科技奖4项。通过油茶方面的国际合作、国家自然科学基金等项目的研究,在茶油品质形成、油茶副产利用方面取得重要的研究进展。
学术成果:主持完成国家“十一五科技支撑”课题1项、国家自然科学基金项目3项。参编国内外学术专著6部,在“Food Chemistry”、“J. Agric. Food Chem”、《中国粮油学报》、《作物学报》等国内外重要的学术刊物上发表论文170多篇。获省(部)一、二和三等级科技奖4项。通过油茶方面的国际合作、国家自然科学基金等项目的研究,在茶油品质形成、油茶副产利用方面取得重要的研究进展。
研究兴趣
论文共 283 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Chemistry (2024): 139333-139333
MOLECULESno. 1 (2024): 76
Mei-Han Liu,Xiang Zhou,Miao-Miao Zhang,Ya-Juan Wang,Bo Zhou, Nan Ding, Qing-Feng Wu,Cai-Rong Lei,Zi-Yi Dong,Jun-Le Ren,Jing-Ru Zhao, Cheng-Lin Jia,
Frontiers in microbiology (2024): 1410968-1410968
Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy (2024): 124561-124561
crossref(2024)
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