基本信息
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职业迁徙
个人简介
戴志远,男,1958年6月出生,浙江舟山人,研究员、博士生导师。
1982年1月浙江水产学院制冷加工专业毕业,一直从事水产加工科研与教学工作。十一五期间,已主持完成国家863计划、省重大科技攻关等国家、省部级水产加工科研项目及企业委托新产品开发课题10多项;通过产学研联合攻关,解决了超市海洋食品、醉鱼干、脱脂大黄鱼加工等关键技术,并应用生产形成产业化,部分研究成果达到国际先进水平,经济社会效益显著;组建了国家海水鱼类加工技术研发分中心(杭州),浙江省水产品加工技术研究重点实验室等平台,已投资1000万元建立了具有国内一流、省内领先水平,既能开展水产品加工应用基础研究,又能进行中试与工程化开发的现代水产品加工研发平台。
十二五以来,已承担国家海洋863计划、国家科技支撑计划、国家重大星火计划项目子课题等研究课题,研究经费充裕。
1982年1月浙江水产学院制冷加工专业毕业,一直从事水产加工科研与教学工作。十一五期间,已主持完成国家863计划、省重大科技攻关等国家、省部级水产加工科研项目及企业委托新产品开发课题10多项;通过产学研联合攻关,解决了超市海洋食品、醉鱼干、脱脂大黄鱼加工等关键技术,并应用生产形成产业化,部分研究成果达到国际先进水平,经济社会效益显著;组建了国家海水鱼类加工技术研发分中心(杭州),浙江省水产品加工技术研究重点实验室等平台,已投资1000万元建立了具有国内一流、省内领先水平,既能开展水产品加工应用基础研究,又能进行中试与工程化开发的现代水产品加工研发平台。
十二五以来,已承担国家海洋863计划、国家科技支撑计划、国家重大星火计划项目子课题等研究课题,研究经费充裕。
研究兴趣
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crossref(2024)
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 10 (2023)
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Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 3 (2023)
WASTE AND BIOMASS VALORIZATIONno. 12 (2023): 3987-4002
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