Zhimin Zhang(张志民)Hengshui Laobaigan Liquor-making Group Co.Ltd关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:10职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构老白干香型白酒酿造微生物菌群及其与微量成分的关系马冰涛,范恩帝,李泽霞,张煜行,张志民,陈叶福,肖冬光,郭学武食品科学技术学报(2020)引用2浏览0引用20中国白酒中微量成分研究进展郭学武,范恩帝,马冰涛,李泽霞,张煜行,张志民,陈叶福,肖冬光食品科学(2020)引用16浏览0引用160中国固态发酵白酒中功能细菌研究进展郭学武,范恩帝,马冰涛,李泽霞,张煜行,张志民,陈叶福,肖冬光食品与发酵工业(2020)引用4浏览0引用40老白干香型白酒制曲过程中微生物多样性及其与风味成分的关系马冰涛,范恩帝,李泽霞,张煜行,张志民,郭亚伟,姜东明,陈叶福,肖冬光,郭学武食品与发酵工业(2020)引用0浏览0引用00老白干酒风味物质HS-SPME-GCMS指纹图谱的建立王敏,张煜行,李泽霞,姜东明,杜惠丽,程宗志,佟兰欣,张志民,肖冬光酿酒科技(2015)引用1浏览0引用10衡水老白干酒发酵主要风味物质变化规律研究朱会霞,张煜行,程宗志,郭亚伟,安惠玲,王文晶,李苏蕊,肖冬光,张志民酿酒科技(2015)引用0浏览0引用00顶空固相微萃取-气质联用法分析衡水老白干酒风味物质王敏,张煜行,李泽霞,姜东明,杜惠丽,程宗志,佟兰欣,张志民,肖冬光酿酒科技(2015)引用0浏览0引用00干酪乳杆菌产酸培养基的优化丁海梅,杜丽平,张志民,肖冬光,张煜行,吴荣荣,何娜酿酒科技(2013)引用23浏览0引用230黑曲霉M2固态发酵产液化酶和糖化酶的研究吴荣荣,张志民,张煜行,佟兰欣,安惠玲,陈建春,肖冬光中国酿造(2012)引用23浏览0引用230衡水老白干酿酒机械化、自动化的设想和初步试验张志民,吕浩,张煜行酿酒(2011)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn