ZhiJiang Li(李志江)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:7职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 115 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构体外模拟消化中高粱淀粉及其多酚复合物的抗氧化活性和消化特性的变化 李欣,刘紫薇,高菲,李志江,张洪微黑龙江八一农垦大学学报(2023)引用0浏览0引用00高抗性淀粉奶白花芸豆的压热法制备工艺研究张雅琦,董莹,阮长青,张东杰,李志江食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00抗性淀粉的分析方法研究进展张雅琦,阮长青,张东杰,李志江,王宁Journal of the Chinese Cereals and Oils Associationno. 3 (2023)引用0浏览0引用00低血糖生成指数食品加工关键技术及产品开发现状分析 梁佳欣,刘莹,李志江,王立东食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00不同成熟期鲜食水稻中蛋白质的营养消化特性研究宋雪健,王欣卉,李丹,李志江,周义,张爱武,张东杰中国粮油学报(2022)引用0浏览0引用00干燥方式对绿豆芽多酚抗氧化活性及物理特性的影响梁雪梅,林欣梅,曹家宝,魏美霞,曹龙奎,李志江,鹿保鑫农机化研究(2022)引用0浏览0引用00纳米纤维素的制备及其在食品包装材料中应用的研究进展张关涛,张东杰,李娟,李志江,王洪江, 牟溪望,陈国龙食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00高粱饼干生产配方优化与品质测定 赵国良,张东杰,毛健,阮长青,王长远,李志江食品工业(2022)引用0浏览0引用00高粱淀粉三种提取方法的比较及其理化性质分析高菲,李欣,刘紫薇,李志江,张东杰,张洪微黑龙江八一农垦大学学报(2022)引用0浏览0引用00杂粮营养物体内和体外消化研究现状及其产物的功能性姜鹏, 刘念,戴凌燕,阮长青,张东杰,王长远,李志江中国粮油学报(2022)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn