ZhiQiang Zheng(郑志强)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 13 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构小麦蛋白双酶酶解制备高抗氧化性小麦肽研究郑志强,郝利民,刘晋,郭顺堂中国食品学报(2019)引用4浏览0引用40Effects of wheat peptide supplementation on anti-fatigue and immunoregulation during incremental swimming exercise in ratsZhiqiang Zheng, Xiaoxue Yang,Jin Liu,Ping Qian,Limin Hao,Zhenyu Wang,Shuntang GuoRSC ADVANCES(2017)引用12浏览0引用120不同蛋白酶对小麦蛋白酶解物抗氧化活性的影响郑志强,李宝林,郝利民,郭顺堂食品科学(2017)引用6浏览0引用60加工条件及模拟胃肠消化对小麦肽抗氧化稳定性的影响郑志强,刘晋,魏晓娟,郝利民,郭顺堂农业机械学报(2017)引用3浏览0引用30抗缺氧功能发酵物的筛选及其对缺氧大鼠糖代谢关键酶活性的影响吴天一,祁生贵,郝利民,郑志强,余坚勇,鲁吉珂高原医学杂志(2016)引用0浏览0引用00正交试验优化耐贮存即食棒配方耿战辉,马秀玲, 王飞,王越鹏,陈蕊君,崔燕,郑志强食品研究与开发(2014)引用0浏览0引用00两种压缩食品对人体运动能力影响的对比研究耿战辉,王越鹏,刘嘉喜,余坚勇,马秀玲,崔燕,郑志强中国食品学报(2014)引用0浏览0引用00耐贮蛋糕基础配方及保质期延长研究郑志强,钱平食品工业科技(2014)引用0浏览0引用00无火焰食品自加热器中原材料对放热性能的影响郑志强,刘嘉喜食品与机械(2012)引用1浏览0引用10通用营养补充食品改善官兵营养状况的效果评价马秀玲,刘长虹,刘嘉喜,张晓娟,郑志强,耿战辉解放军预防医学杂志(2012)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn