基本信息
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个人简介
国家薯类加工技术研发分中心副主任、国家重要热带作物工程技术研究中心木薯工程部负责人、国家木薯产业技术体系采后处理与加工岗位专家、海南省科技110专家。长期致力于重要热带作物木薯植物生理(光合生理和采后生理)和采后加工与综合利用技术研发,为我国木薯采后综合利用研究水平作出了重要贡献。主持国家自然科学基金(面上)项目1项、海南省重点项目对外合作专项1项和负责国家木薯产业体系木薯产品岗位的研发任务1项。近5年来,发表论文22篇,主编专著1部,参与出版专著1部,获国家发明专利授权4项(其中发明专利3项)。在国内外较早进行木薯全粉、木薯茎秆和嫩茎叶等副产物的利用技术研究,并成功研发第一代木薯脱皮脱置,正研发第二代气爆脱皮机;创新研发了木薯全粉加工工艺技术,建立了中试生产工艺示范线,推动木薯食品的主粮化进程,对提高我国木薯产业综合经济效益奠定良好的基础。
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