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个人简介
顾震南,教授,1960年出生,
主要研究方向:
1. 膳食脂质在慢性炎症引起的疾病中的作用研究
2. Omega-3脂肪酸代谢产物和炎症相互关系研究。
3. 从膳食中开发新的脂肪合成抑制剂。
主要研究方向:
1. 膳食脂质在慢性炎症引起的疾病中的作用研究
2. Omega-3脂肪酸代谢产物和炎症相互关系研究。
3. 从膳食中开发新的脂肪合成抑制剂。
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FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 3 (2024): 1201-1211
Food & Functionno. 1 (2023): 181-194
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