Wei ZHENG(郑炜)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构4种水产蛋白抗菌肽安全性分析张欢,郑炜,谢超,郑霖波,叶常青Food Science and Technologyno. 1 (2023)引用0浏览0引用00星鳗(Astroconger myriaster)多肽体外抗氧化活性和功能特性研究 陈鑫阳,谢超,尚子寒,郑霖波,郑炜Food Science and Technologyno. 1 (2023)引用0浏览0引用00基于低压核磁共振(LF-NMR)技术对东海带鱼(Trichiurus lepturus)保鲜品质及水分迁移特性的研究周卓颖,谢超,俞群娣,张家玮,郑霖波,郑炜,叶常青海洋与湖沼(2022)引用0浏览0引用00海藻糖类抗冻保水剂对冻藏南美白对虾(Litopenaeus vannamei)品质的影响白冬,郑炜,梁佳,俞群娣,黄菊,谢超食品工业科技(2018)引用2浏览0引用20弱酸性电解水冰衣和气调包装对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)虾仁品质的影响郑炜,谢超,梁佳,俞群娣,白冬,黄菊食品工业科技(2018)引用1浏览0引用10海藻糖、海藻胶及低聚糖对蒸煮南美白对虾冻藏期间的抗冻效果研究张家玮,何鑫,谢超,郑炜浙江海洋学院学报(自然科学版)(2017)引用20浏览0引用200脊腹褐虾高水分虾仁加工技术优化研究陈星月,郑炜,白冬,黄菊,谢超浙江海洋学院学报(自然科学版)(2017)引用0浏览0引用00海捕虾肉蛋白的糖基化改性工艺研究郑炜,谢超浙江海洋学院学报(自然科学版)(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn