基本信息
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个人简介
赵双枝,山东省农业科学院农产品研究所研究员,主要从事发酵型食药用功能性真菌、益生菌及微生物多糖、寡糖类相关研究工作,主持或参与国家重点研发计划、省自然科学基金、省创新工程等多项国家省市级课题10余项,获得国家及省部级科技进步奖、科技发明奖、金桥奖等奖励7项,市级奖项10余项,获得省级鉴定成果5项,发表文章20余篇,授权发明专利9项,主要从事微生物多糖技术、功能性真菌发酵产品及益生菌类产品开发研究工作,开发了灵芝菌丝粉、普鲁兰多糖、可得然胶等系列发酵产品。开发了灵芝菌丝粉、肠球菌益生菌粉、蛹虫草菌丝粉、普鲁兰多糖、可得然胶、红曲红色素等系列发酵产品,累计转化科研项目10余项。
研究兴趣
论文共 51 篇作者统计合作学者相似作者
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FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 276-286
Xiwen Li,Shuangzhi Zhao, Leilei Chen,Qingxin Zhou,Jiying Qiu,Xue Xin,Yanhao Zhang,Wei Yuan,Chengsen Tian,Xiaobin Yu,Jinyu Yang
Xiwen Li,Shuangzhi Zhao, Leilei Chen,Qingxin Zhou,Jiying Qiu,Xue Xin,Yanhao Zhang,Wei Yuan,Chengsen Tian,Xiaobin Yu,Jinyu Yang
Carbohydrate Polymers (2023)
Alexander Suvorov,Shuangzhi Zhao,Galina Leontieva, Galina Alekhina,Jinyu Yang,Anna Tsapieva,Alena Karaseva, Valentina Smelova,Danyang Guo,Leilei Chen
PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINSno. 5 (2022): 1169-1179
Xiwen Li,Shuangzhi Zhao, Leilei Chen,Qingxin Zhou,Jiying Qiu,Xue Xin,Yanhao Zhang, Wei Yuan,Chengsen Tian,Jinyu Yang,Xiaobin Yu
Carbohydrate polymers (2022): 120426-120426
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