ZHAO Ping(赵平)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构川渝地区市售成品包装榨菜与工厂半成品榨菜风味物质的解析 王泽亮,范智义,邓维琴,赵平,李雄波,简称锡,张其圣中国调味品(2022)引用0浏览0引用00川渝地区榨菜中主要营养物质的解析 朱敏,邓维琴,赵平,陈功,范智义,贺云川,简称锡食品与发酵科技(2021)引用0浏览0引用00泡菜榨菜亚硝酸盐含量及其N2-NH4+转化机理的研究 唐垚,邓维琴,罗远莉,赵平,明建英, 陈蓉,李洁芝,范永红,陈功,范智义,贺云川,张其圣,食品与发酵科技(2021)引用0浏览0引用00川渝地区市售包装榨菜、泡菜亚硝酸盐含量的调查及安全性评价邓维琴,赵平, 王泽亮,范智义,张其圣,李雄波中国酿造(2021)引用1浏览0引用10晒制风脱水榨菜工艺研究方明强,贺云川,周斌全,赵平食品与发酵科技(2016)引用0浏览0引用00传统分离培养结合DGGE法检测榨菜腌制过程的细菌多样性李正国,付晓红,邓伟,杨迎伍,崔英双,赵平微生物学通报(2009)引用29浏览0引用290作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn