基本信息
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Career Trajectory
Bio
赵国华教授长期从事非消化性碳水化合物化学与营养的研究,主要集中在活性多糖、膳食纤维、低聚糖等的制备、结构表征、改性、生物活性评价、功能机制研究和新产品开发与产业化等方面。同时在食品质量快速检测与分析方面开展部分工作。
获得的主要荣誉与奖励
1 唐立新教学名师奖(2019)。
2 重庆市学术技术带头人(2018)。
3 重庆市巴渝学者(2015)。
4 重庆市优秀青年人才营养科学奖一等奖(2015)。
5 新疆生产建设兵团科技进步奖三等奖(2015)。
6 西南大学教学名师(2012年)。
7 西南大学十一五优秀研究生指导教师(2011年)。
8 重庆市首届高等学校优秀人才资助计划获得者(2009年)。
9 科学技术部优秀科技特派员(2009年)。
10 UNDP优秀科技特派员(2007年)。
获得的主要荣誉与奖励
1 唐立新教学名师奖(2019)。
2 重庆市学术技术带头人(2018)。
3 重庆市巴渝学者(2015)。
4 重庆市优秀青年人才营养科学奖一等奖(2015)。
5 新疆生产建设兵团科技进步奖三等奖(2015)。
6 西南大学教学名师(2012年)。
7 西南大学十一五优秀研究生指导教师(2011年)。
8 重庆市首届高等学校优秀人才资助计划获得者(2009年)。
9 科学技术部优秀科技特派员(2009年)。
10 UNDP优秀科技特派员(2007年)。
Research Interests
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Food Hydrocolloidspp.110263, (2024)
Food Chemistry (2024): 139695-139695
Food Hydrocolloids (2024): 110227
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 1 (2024): 132397-132397
Food research international (Ottawa, Ont.) (2024): 114089-114089
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101134-101134
Food Hydrocolloids (2024)
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