Yan Zhang(张燕)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于臭氧技术的食品净化设备清洗对猪肉食用品质的影响片美惠,张燕, 沈选举,叶秀友,王硕食品研究与开发(2022)引用0浏览0引用00β-伴大豆球蛋白糖基化产物的致敏性研究 陈晓旭,张燕,吴玥琨食品研究与开发(2021)引用0浏览0引用00热加工过程中植物源蛋白的糖基化作用研究进展王硕,王娅娅,王俊平,张燕,董璐食品科学技术学报(2020)引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn