基本信息
浏览量:46
职业迁徙
个人简介
研究领域
1)发酵乳及奶酪加工技术研究及产品开发
2)功能性乳基料加工技术研究及产品开发
3)新技术在乳制品加工中的应用
1)发酵乳及奶酪加工技术研究及产品开发
2)功能性乳基料加工技术研究及产品开发
3)新技术在乳制品加工中的应用
研究兴趣
论文共 203 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
MOLECULESno. 9 (2024): 2096
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL (2024): 105822-105822
COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS (2024): 133273
Microorganismsno. 5 (2024): 881
FOOD CHEMISTRY (2024): 139007-139007
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129844-129844
Journal of Dairy Scienceno. 7 (2024): 4320-4332
International Dairy Journal (2024): 105947
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGYno. 4 (2023): 801-812
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn