MingChun Zhang(张明春)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 30 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构一株高出酒率的粟酒裂殖酵母菌株的筛选及其在白酒酿造中的应用研究张明春,梁丽文,张梦阳,赵永威,刘蒲临,缪礼鸿,王霜酿酒科技(2022)引用0浏览0引用00浓酱兼香型白酒发酵酒醅微生物群落及理化指标对正丙醇产出的影响范培文,刘蒲临,张明春,缪礼鸿,陈家晖,邓灿,汪彩莉,王奇盛中国酿造(2022)引用0浏览0引用00浓酱兼香型酒醅中乳酸菌的分离鉴定及布氏乳杆菌生长特性分析 张松,缪礼鸿,张明春,刘蒲临,廖卫芳中国酿造(2020)引用1浏览0引用10中国白酒中放线菌的研究进展周容,张明春,赵永威, 侯坤翔,陈茂彬,方尚玲酿酒(2019)引用1浏览0引用10白酒中重要的功能化合物吡嗪的研究进展王奕芳,周容,张明春,周金虎,陈茂彬,方尚玲酿酒(2018)引用1浏览0引用10不同贮存期高温大曲中乳酸菌的多样性及其耐受性分析吴正坤,缪礼鸿,张明春,周凤鸣中国酿造(2018)引用1浏览0引用10不同酵母菌剂对小曲酒发酵风味物质的影响 孙神英,张明春,缪礼鸿,曾驰武汉轻工大学学报(2018)引用0浏览0引用00发酵液中乙醇含量的测定方法李岭卓,李锐,熊小毛,杨团员,张明春, 还萍,马向东酿酒科技(2018)引用3浏览0引用30白云边酒陈酿过程理化指标变化规律探讨曹敬华,张明春,朱正军,周金虎,陈茂彬中国酿造(2017)引用0浏览0引用00白酒中健康因子的研究进展周金虎,管健,魏浩林,曹敬华,陈茂彬,张明春,方尚玲酿酒科技(2017)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn