基本信息
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个人简介
主要从事乳品化学和乳品微生物方面的科学研究与教学
学术兼职
国际乳品联合会(IDF)中国专家组成员及常务委员,现代农业产业体系建设项目岗位科学家,国家食品与营养咨询委员会专家组成员,国家计划发展委员会产业司专家组成员,中国农畜产品储藏与加工学会常务理事,中国乳品工业协会专家组成员,《中国乳品工业》杂志社编委
研究领域及方向
乳品微生物和乳品化学
学术兼职
国际乳品联合会(IDF)中国专家组成员及常务委员,现代农业产业体系建设项目岗位科学家,国家食品与营养咨询委员会专家组成员,国家计划发展委员会产业司专家组成员,中国农畜产品储藏与加工学会常务理事,中国乳品工业协会专家组成员,《中国乳品工业》杂志社编委
研究领域及方向
乳品微生物和乳品化学
研究兴趣
论文共 108 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Research International (2024): 114453-114453
Journal of dairy scienceno. 11 (2023): 7486-7500
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2023): 111505-111505
Food & Functionno. 3 (2023): 1710-1725
Food Research International (2023): 113140-113140
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合作学者
合作机构
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