JianCai Zhang(张建才)College of Food Science and Technology Hebei Normal University of Science and Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 34 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构白兰地蒸馏设备及其对挥发性成分影响的研究进展 沈飞,张建才,姚红,柴菊华,侍朋宝,万龙楠中外葡萄与葡萄酒(2023)引用0浏览0引用00"食品包装学"线上线下混合教学模式初探孟军,张建才,李汉臣农产品加工(上半月)(2022)引用0浏览0引用00玫瑰花桃红葡萄酒与桃红葡萄酒基酒的香气成分研究刘坤,孟军,张建才,范红梅中国酿造(2020)引用1浏览0引用10应用型大学建设背景下葡萄酒品尝学课程教学改革侍朋宝,陈海菊,柴菊华,张建才,康维民西部素质教育(2018)引用2浏览0引用20不同品种樱桃利口酒香气成分分析孟军,张建才,邹静, 李瑶酿酒科技(2018)引用0浏览0引用00山楂利口酒最佳澄清工艺研究孟军,张建才,邹静, 吴桐桐农产品加工(上半月)(2018)引用0浏览0引用00胁迫条件及脂肪酸对巴氏醋杆菌生理特性的影响邹静,孟军,张建才,葛祎男,李斌农产品加工(下半月)(2018)引用1浏览0引用10葡萄酒用乳酸菌的分离筛选及应用性能初探邹静,孟军,张建才,李晓颖, 张阳,张津津,李莉,葛祎楠,李斌酿酒科技(2018)引用1浏览0引用10红曲板栗糯米酒酿造工艺研究邹静,孟军,张建才,郭朔酿酒科技(2017)引用3浏览0引用30大学转型背景下探索以“顶岗实习”为主线的实习模式——以酿酒工程专业为例张建才,孟军,邹静,康维民,李健农产品加工(上半月)(2016)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn