基本信息
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Bio
张宇翔,女,汉族,1992年7月生,山西洪洞人,中共党员。2013年7月,毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业,获得工学学士学位;2019年12月,毕业于西北农林科技大学农产品加工及贮藏工程专业,获得工学博士学位。2020年3月至今,于西北大学食品科学与工程学院任教,讲师,主要从事食品安全控制的相关研究。目前已在International Journal of Food Microbiology、Innovative Food Science & Emerging Technologies、LWT-Food Science and Technology、Frontiers in Microbiology等杂志发表多篇 SCI/EI 论文。
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Papers共 30 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
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Nutrientsno. 8 (2024)
Foodsno. 7 (2023): 1531-1531
Journal of the Science of Food and Agriculture (2022)
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