基本信息
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个人简介
主要从事食品安全与质量控制方面的研究,包括开发食品安全现场快速检测方法和解决方案,及植物源保鲜剂的开发及果蔬保鲜的研究。目前发表SCI文章70余篇,其中第一和通讯作者发表30余篇;主持国家重大仪器科学设备开发项目课题等国家级项目4项;授权发明专利3项(1项为国际专利);获中国商业联合会科学技术奖一等奖、中国轻工业联合会技术发明奖二等奖等3项。
研究兴趣
论文共 311 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103818
Food Chemistrypp.139657, (2024)
Food Biosciencepp.104293, (2024)
Journal of Cleaner Productionpp.141951, (2024)
FOOD MICROBIOLOGY (2024): 104387-104387
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