Yufeng LI(李雨枫)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构高压均质处理对不同浓度肌原纤维蛋白水悬液理化特性及蛋白结构的影响李雨枫,薛思雯,衣晓坤, 陈星,李鸣,徐幸莲食品工业科技(2019)引用3浏览0引用30Effect of the disruption chamber geometry on the physicochemical and structural properties of water-soluble myofibrillar proteins prepared by high pressure homogenization (HPH)Yufeng Li,Xing Chen,Siwen Xue,Ming Li,Xinglian Xu,Minyi Han,Guanghong ZhouLWT(2019)引用15浏览0引用150高压均质处理次数对肌原纤维蛋白水溶液结构及理化特性的影响李雨枫,薛思雯, 陈星,李鸣,徐幸莲食品科学(2019)引用3浏览0引用30休闲卤制鹌鹑蛋的辐照保质研究李雨枫,张江海, 彭家鲲,蒋立文Modern Food Science & Technologyno. 6 (2016): 256-264,303引用0浏览0引用00不同发酵工艺对酸豆角品质的影响李雨枫,谢靓,蒋立文, 朱文卓中国酿造(2015)引用2浏览0引用20不同豆类原料加工豆油的差异性比较涂彬,李雨枫,周红丽,蒋立文湖南农业科学(2015)引用0浏览0引用00传统发酵豆豉蛋白质生物学变化与抗氧化能力研究李雨枫,欧阳晶,苏悟,郑小芬,蒋立文中国酿造(2014)引用1浏览0引用10茯砖茶中优势微生物在不同培养基的差异性比较 周杨艳,李雨枫, 白雪, 贺珊珊,蒋立文,朱海燕中国酿造(2014)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn