基本信息
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Career Trajectory
Bio
田玉庭,男,湖北宜昌人,教授,博导,现为食品科学学院食品科学系主任。荣获“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”人选、第十四届福建青年科技奖、第二十三届运盛青年科技奖、第二届福州市青年科技奖;先后获得校杰出青年科研人才、“金山学者”青年拔尖人才专项基金
2008年9月至2009年10月,获CSC资助赴美国马里兰大学营养与食品系留学1年。2012年8月至2013年8月赴科技部农村中心挂职锻炼1年。
近年来,主持国家自然科学基金2项,博士后基金特别资助1项,博士点基金1项,省级课题3项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获得,主要参与的项目获得福建省科学技术一等奖1项(第五完成人),三等奖1项(第一完成人),获得国家发明专利授权9项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文18篇。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
研究领域与方向:
1. 农产品高效干制技术
2. 食品发酵与酿造技术
2008年9月至2009年10月,获CSC资助赴美国马里兰大学营养与食品系留学1年。2012年8月至2013年8月赴科技部农村中心挂职锻炼1年。
近年来,主持国家自然科学基金2项,博士后基金特别资助1项,博士点基金1项,省级课题3项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获得,主要参与的项目获得福建省科学技术一等奖1项(第五完成人),三等奖1项(第一完成人),获得国家发明专利授权9项(第1发明人),以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文18篇。
归属科研平台:
1. 福建农林大学食品科学技术研究所
2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室
3. 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
研究领域与方向:
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INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129782-129782
Journal of Food Composition and Analysispp.106228, (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Food chemistry: X (2023): 100873-100873
International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2023): 128465-128465
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