基本信息
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Bio
研究方向主要包括:
(1)食源性致病微生物致病机制研究。研究着力于探明相关食源性致病菌致病因子的表达和转运调控,以及在侵染宿主细胞过程中的动力及行为学研究;
(2)植物源功能性食品开发——植物源功能性多酚及多肽开发。
受邀参加中澳两国工程院共同主办的2017中澳食品安全与技术进步研讨会,进行了题为“中国乳制品中蜡样芽孢杆菌遗传多样性与生物特征”的专题报告。
先后在国际著名期刊发表SCI论文20余篇,影响因子总计超过150(单篇最高影响因子超过12分,总被引次数220多次);主持和承担含国家自然基金重点项目在内的多项国家及省部级科研项目。
(1)食源性致病微生物致病机制研究。研究着力于探明相关食源性致病菌致病因子的表达和转运调控,以及在侵染宿主细胞过程中的动力及行为学研究;
(2)植物源功能性食品开发——植物源功能性多酚及多肽开发。
受邀参加中澳两国工程院共同主办的2017中澳食品安全与技术进步研讨会,进行了题为“中国乳制品中蜡样芽孢杆菌遗传多样性与生物特征”的专题报告。
先后在国际著名期刊发表SCI论文20余篇,影响因子总计超过150(单篇最高影响因子超过12分,总被引次数220多次);主持和承担含国家自然基金重点项目在内的多项国家及省部级科研项目。
Research Interests
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Bao Gao,Yu Ding,Zhihe Cai,Shi Wu,Juan Wang,Na Ling,Qinghua Ye,Moutong Chen, Youxiong Zhang,Xianhu Wei,Yingwang Ye,Qingping Wu
Trends in Food Science & Technologypp.104555, (2024)
International Journal of Food Microbiology (2024): 110778-110778
Mengfei Chen,Zhenjun Zhu,Shujian Wu,Aohuan Huang, Zhiqing Xie, Jie Cai, Rong Huang,Shubo Yu,Ming Liu,Jumei Zhang, Yuchung Tse,Qingping Wu,
REDOX BIOLOGY (2024)
Mengfei Chen,Zhenjun Zhu,Shujian Wu,Aohuan Huang, Zhiqing Xie, Jie Cai, Rong Huang,Shubo Yu,Ming Liu,Jumei Zhang, Yuchung Tse,Qingping Wu,
Redox Biology (2024): 103065-103065
Ming Liu,Yu Ding,Qinghua Ye,Shi Wu,Qihui Gu, Ling Chen,Youxiong Zhang,Xianhu Wei, Meiqing Deng,Jumei Zhang,Qingping Wu, Juan Wang
Xinran Xiang,Jiaran Lu, Mengying Tao,Xiaowei Xu, Yaoyao Wu, Yuqing Sun,Shenghang Zhang,Huimin Niu,Yu Ding,Yuting Shang
The Science of the total environment (2024): 170652-170652
Kunyu Wang,Xiaoming Yuan,Juan Wang,Zhichao Huang, Shan Yu, Hui Jin,Shi Wu,Liang Xue,Qingping Wu,Yu Ding
Microbial Pathogenesispp.106792-106792, (2024)
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