You-ming CHEN(陈又铭)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 9 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构异麦芽酮糖研究进展高学秀,李宁,袁卫涛,曹建帮, 任敦贺,陈又铭,段睿,刘梦璐, 王龙霏中国食品添加剂(2022)引用1浏览0引用10低聚果糖的功能性质及其在食品中的应用陈又铭,李宁,袁卫涛, 郭浩,高学秀, 张文升,曹建帮,曹永兴中国食品添加剂(2022)引用3浏览0引用30超声辅助糖基化改性玉米醇溶蛋白结构和机械性能的影响郭浩,张慧君,陈又铭, 李萍,王一正食品研究与开发(2020)引用2浏览0引用20葡萄糖糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的物化性质及在胶囊壳中的应用郭浩,张慧君,陈又铭,李萍,王一正,沙迪昕中国油脂(2019)引用3浏览0引用30马齿苋护脆工艺研究 郭浩,张慧君,陈又铭中国果菜(2019)引用0浏览0引用00玉米醇溶蛋白菊粉糖基化改性成膜 工艺及其性能研究陈又铭,张慧君,郭浩,沙迪昕,王一正食品与机械(2019)引用2浏览0引用20湿法糖基化改性玉米醇溶蛋白的物化特性及其在胶囊壳中的应用张慧君,陈又铭,沙迪昕,姜宁宁,王文霞,宫春宇中国粮油学报(2018)引用1浏览0引用10干法糖基化改性玉米醇溶蛋白产物的物化特性 及在胶囊壳中的应用张慧君,陈又铭,宫春宇,姜宁宁,沙迪昕,王文霞食品与机械(2018)引用0浏览0引用00麦芽糖浆糖基化改性玉米醇溶蛋白及在胶囊壳中的应用张慧君,陈又铭,辛德慧,沙迪昕,王文霞,姜宁宁,郭浩,张慧敏食品科学(2018)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn