基本信息
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Bio
近年来,先后主持了地市级项目“绿色蔬菜标准化生产技术和质量安全监控模式的研究”、院创新提升工程项目“蔬菜对重金属胁迫的生理防御及抗逆酶的效应”、浙江省地方标准“蔬菜中汞的测定方法”和浙江省公益性技术应用研究项目“HPLC-ICP-MS联用测定植物性富硒农产品中硒的形态”,参与了10余个项目的研究工作。研究的领域主要包括农产品质量安全与控制、重金属低积累蔬菜品种的筛选以及农产品质量安全相关的标准体系研究。阐明了蔬菜体内抗逆酶在缓解重金属毒害过程中的作用,发现了番茄幼苗在受到铅污染时,起保护作用的酶包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT),并且POD和CAT两者之间存在互补作用。在比较了蔬菜对重金属的积累规律基础上,提出了轻度重金属污染菜地土壤的合理利用技术,参与申请了一项低积累蔬菜品种筛选技术国家发明专利“重金属低积累/低富集蔬菜品种的筛选方法(排名第2)”, 2012年获得授权(专利号为:ZL 200810121849.6),以第一发明人申请一项国家发明专利,制定省地方标准1项,获得省科学技术奖三等奖。发表第一作者论文20余篇,其中SCI论文3篇。参与出版了《慈溪市土壤环境质量与农产品安全生产对策》(浙江大学出版社)、《中国农产品全程控制技术规范》(中国农业出版社)、《国内外农产品质量安全标准技术体系研究》(中国农业出版社)以及《国际食品法典标准汇编(第四册)》(科学出版社出版)等4本著作。
Research Interests
Papers共 80 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
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Syed Abdul Wadood,Chunlin Li,Jing Nie,Karyne M. Rogers,Hanyi Mei,Yongzhi Zhang, ImranUllah Shah,Aiza Qamar,Yuwei Yuan
FOOD CONTROL (2024): 110166-110166
Hanyi Mei,Jing Nie, Mingzheng Pan,Karyne M. Rogers, Zuchuang Guo,Chunlin Li,Shengzhi Shao,Yongzhi Zhang,Yuwei Yuan
Food Controlpp.110454, (2024)
Jing Tian, Jian Yang,Chunlin Li, Yuan Li,Shengzhi Shao, Sibei Zhu,Hanyi Mei,Yongzhi Zhang, Chenzhou Jiang,Karyne M. Rogers,Jing Nie,Yuwei Yuan
Industrial Crops and Products (2024): 118611
Menglin Zhang,Chunlin Li, Yiming Liu,Yongzhi Zhang,Jing Nie,Shengzhi Shao,Hanyi Mei,Karyne M. Rogers,Weixing Zhang,Yuwei Yuan
Journal of Food Composition and Analysis (2023): 105160-105160
Food Control (2023): 109888-109888
Hanyi Mei,Jing Nie, Shu Wang,Yongzhi Zhang,Chunlin Li,Shengzhi Shao, Shanshan Shao,Karyne M. Rogers,Yuwei Yuan
SEPARATIONSno. 5 (2023): 287-287
Foods (Basel, Switzerland)no. 9 (2023): 1832-1832
Journal of Hazardous Materials Advances (2023): 100260-100260
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