Yong Ma(马勇)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 71 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构考虑双边努力的App质量控制及协调 张翠华,马勇,许占峰计算机集成制造系统(2020)引用1浏览0引用10德州扒鸡关键挥发性风味物质分析崔晓莹,张庆永,刘登勇,顾明月,王欢,马勇,薄存美肉类研究(2019)引用7浏览0引用70德州扒鸡感官特征的确定与表述崔晓莹,顾明月,王欢,张庆永,刘登勇,马勇,陈雨食品安全质量检测学报(2019)引用0浏览0引用00基于转动课堂模式的食品文献检索课程实践探索朱丹实,葛永红,马勇,曹雪慧,吕长鑫,刘贺,励建荣食品与发酵科技(2018)引用0浏览0引用00生姜多糖类物质的提取及抗氧化活性研究赵文竹, 李思慧,宋宝雯,张宏玲,于志鹏,马勇, 孙晨钰,赵晨,励建荣食品安全质量检测学报(2017)引用6浏览0引用60植物乳杆菌发酵时间对挤压玉米面条品质的影响马勇,邵悦食品工业(2017)引用1浏览0引用10食源性糖蛋白糖链结构的研究进展赵文竹,张宏玲,陈月皎,于志鹏,马勇,刘静波,励建荣食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00乳化剂对芝麻酱稳定性的影响毕海燕,邵悦,马勇Food Research and Developmentno. 1 (2016): 5-8引用2浏览0引用20基于创新创业能力培养的“功能性食品”转动课程教学模式研究与探索于志鹏,赵文竹,李颖畅,葛永红,白凤翎,马勇,刘静波,励建荣农产品加工(下半月)(2016)引用0浏览0引用00臭氧氧化、涂膜及其结合法清除榴莲果肉表面臭味马勇,刘水琳,冯彦博食品科学(2015)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn