基本信息
views: 5
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
Bio
孟永宏教授,1975年生,中国农业大学博士,北京化工大学博士后,华盛顿州立大学访问学者。担任西部果品资源高值利用(教育部)工程中心副主任,陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室副主任。主要承担本科生《食品工厂设计》、《工程制图》,研究生《食品工程高新技术》、《食品生物工程》和《现代食品分离技术》等课程教学任务。主持国家自然基金项目1项,科技部863项目1项,国家重点研发计划子课题1项,军委-教育部装备预研项目1项,教育部博士点基金1项和陕西省科技厅多项科研项;参与国家自然基金项目1项,农业部苹果产业技术体系第二负责人,陕西省农业公关项目1项,西安市科技攻关项目2项。累计发表论文70篇,以一作或通讯作者发表SCI论文20多篇;获批专利13件,陕西省科学技术二等奖1项,陕西省科学技术三等奖1项;鉴定科技成果3项;参编专著2部。
Research Interests
Papers共 171 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 12 (2024): 6250-6264
Journal of agricultural and food chemistryno. 21 (2024): 12209-12218
Food Hydrocolloids (2024): 109640
Food Hydrocolloids (2024): 109583
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024)
Tianya Hu,Shuai Zhang, Huan Zhang, xiao Fu,Shuai Luo,Shuaida Wang,Peng Tao Zhao,Xiaoyu Wang,Yonghong Meng,Yurong Guo
crossref(2024)
FOOD BIOSCIENCE (2023): 103337-103337
LWT (2023): 114269
China Oils and Fatsno. 2 (2023)
Load More
Author Statistics
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn