基本信息
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Bio
方勇,男,博士,教授(校聘),硕士生导师,南京财经大学食品与粮食工程系主任,食品科学二级学科带头人。国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟理事、中国富硒农业产业技术创新联盟专家委员会委员、国家自然科学基金委评议专家,Food Chem., J. Agric. Food Chem.和《食品科学》等杂志审稿专家。近年来,以第一完成人获得教育部科技进步二等奖1项,主要完成人获得教育部科技进步二等奖、山东省科技进步一等奖,江苏省教学成果一等奖、南京市科技进步二等奖各1项。获得江苏省“六大人才高峰”高层次人才、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人,江苏省“双创博士计划”、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心PI等人才基金。荣获南京财经大学“青年五四奖章”、“青年岗位能手”、“优秀共产党员”等称号。主持(完成)国家自然科学基金青年项目1项、面上项目1项,国家重点研发计划任务2项、农业部公益性行业专项课题1项、江苏省自然科学基金1项,参与完成省部级科研项目5项。近五年,在J. Agric. Food Chem., J. Anal. At. Spectrom., Food Chem.等发表SCI论文15篇(其中1篇高被引论文1%,1篇封面论文)。中国农业科学、中国粮油学报、分析化学等中文论文55篇,授权国家发明专利12项,副主编教材1本,参与制定企业标准3部。
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FOOD CONTROL (2024): 110290
Jianfei Mu,Qinlu Lin,Yajuan Chen, Jianqiang Wang, Xudong Yu, Fang Huang, Xinxin Liu,Yong Fang, Yusheng Li,Beiwei Zhu,Ying Liang
Phytomedicine (2024): 155864
Jiayu Zheng, Tianhang Huang,Fengjiao Fan,Xiaoyi Jiang,Peng Li, Jian Ding,Xinyang Sun,Ziqian Li,Yong Fang
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 134180-134180
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129900-129900
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109388-109388
International journal of biological macromoleculespp.133255-133255, (2024)
CURRENT OPINION IN COLLOID & INTERFACE SCIENCE (2024): 101767
Foodsno. 5 (2024): 640
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