基本信息
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Career Trajectory
Bio
曹庸,男,1966年3月出生。博士,教授,博士生导师。现任华南农业大学食品学院食品科学系主任、“广东省天然活性物工程技术研究中心”及“广东省高校天然活性物国际合作创新平台”主任、广东省食品质量标准委员会专家、广东省食品行业协会专家组专家、广州市食品行业协会副会长;高等学校学科带头人。《林产化学与工业》和《食品与机械》杂志编委。研究团队与日本东京大学、美国麻州大学、罗格斯大学、澳洲国家科工委组织建立了长期科研合作。
Research Interests
Papers共 201 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
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International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2024): 132251-132251
Xiaoqing Li,Yihan Chen,Xinan Peng, Yi Zhu, Wen Duan, Ruya Ji,Hang Xiao,Xueli Li,Guo Liu,Yigang Yu,Yong Cao
Food Chemistry (2024): 140346-140346
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 1 (2024): 132738-132738
China Food Additivesno. 6 (2023)
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