YingGen Zhang(张应根)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 68 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乌龙茶鲜叶游离氨基酸组成轮廓的模式识别研究张应根,宋振硕,陈林, 陈键, 王丽丽,项丽慧Journal of Tropical and Subtropical Botanyno. 6 (2023)引用0浏览0引用00茶鲜叶萎凋过程中摊青工艺对白茶品质的影响项丽慧,宋振硕,张应根,王丽丽,陈键,陈林农业工程学报(2023)引用0浏览0引用00不同控温除湿萎凋环境对白茶风味品质和化学轮廓的影响张应根,项丽慧,陈林,林清霞,宋振硕,王丽丽茶叶科学(2022)引用0浏览0引用00白茶加工过程中糖苷类香气成分的代谢变化陈林,宋振硕,王丽丽,项丽慧,余文权,陈键,张应根茶叶学报(2021)引用1浏览0引用10茶树GH1基因家族鉴定及其在茶鲜叶萎凋过程的表达项丽慧,陈林,余文权,张应根应用与环境生物学报(2020)引用3浏览0引用30丽水福云6号白茶加工工艺初探董瑞霞, 周梦梦,郑生宏,陈兵红,施林妹,邵静娜,张应根食品与发酵工业(2020)引用1浏览0引用10乌龙茶品种鲜叶加工白茶过程中香气成分动态变化规律陈林,张应根,陈键,宋振硕,项丽慧,余文权,尤志明茶叶科学(2020)引用3浏览0引用30'茗科1号'等5个福建乌龙茶品种的白茶适制性鉴定陈林,张应根,项丽慧,王丽丽,余文权,尤志明茶叶学报(2019)引用2浏览0引用20基于SDE和HS-SPME/GC-MS的乌龙茶香气组成特征分析陈林,余文权,张应根,项丽慧,王丽丽,尤志明茶叶科学(2019)引用4浏览0引用40烘焙温度与时间对福建水仙乌龙茶风味品质的影响陈泉宾,邬龄盛,张应根茶叶学报(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn