YiMing Zhou(周一鸣)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 39 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于体外模拟消化与蛋白质组学技术的鸡内金研究与分析袁铭君,叶杨玉,付璐,周一鸣, 刘姣,李军德,袁媛,张恬中国现代中药(2023)引用0浏览0引用00原花青素B2对高脂膳食小鼠钙代谢及股骨基因表达谱的影响张方方,肖瀛,杨昌铭,吴其国,周一鸣,周小理食品科学(2022)引用0浏览0引用00烘焙度对冷萃咖啡理化指标与风味成分的影响唐文潇,肖瀛,蒋天宁, 姜峰, 朱婧,周一鸣Food Scienceno. 24 (2022)引用0浏览0引用00食品专业酸乳生产虚拟仿真实习的实践探索肖瀛,周小理,周一鸣,孙敏,荣玉芝食品工业(2022)引用0浏览0引用00复合改良剂对后发酵馒头冷冻面团冻藏品质的影响周一鸣, 张亚园,吕欣东,刘倩,李云龙,蒋晴怡,周小理农业工程学报(2020)引用3浏览0引用30浅析高校大学生创新人才培养周一鸣,崔琳琳,周小理农产品加工(上半月)(2019)引用0浏览0引用00Toxicological analysis of roast duck flavor componentsYiming Zhou,Beibei Yan,Shen Zhao,Xiaoli Zhou,Ying XiaoFood and Chemical Toxicology(2018)引用4浏览0WOS引用40商科院校“食品原料安全控制”课程体系建设的研究——以上海商学院为例崔琳琳,卫晓怡,周小理,周一鸣,白晨,唐立伟农产品加工(上半月)(2018)引用0浏览0引用00构建适应食品产业转型的“中-本”贯通人才培养模式周小理,肖瀛,周一鸣,金四云, 张启明,王仲伟食品工业(2017)引用0浏览0引用00环境选择作用对糖尿病易感性的影响李宗杰,周一鸣,周小理生命的化学(2017)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn