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Carbohydrate Polymers (2024): 122312-122312
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 130028-130028
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104267
Jingnan Zhu,Jian Peng, Jun Li,Lu Li,Jinfeng Bi,Wanyuan Yang,Jianyong Yi,Shupeng Chen, Yujuan Xu,Qingqing Gu
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 7 (2023): 3889-3901
International journal of biological macromoleculesno. Pt 8 (2023): 127515-127515
Journal of texture studiesno. 5 (2023): 763-774
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