Yian CAI(蔡逸安)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构运用Mix-D-optimal设计开发紫甘蓝花色苷抗氧化复合果蔬汁饮料陈锐颖, 张笑菊,王愈,徐晓阳,吴栋磊,蔡逸安,李昕悦,朱迎春饮料工业(2022)引用0浏览0引用00竹荪菌托多糖的提取及在藜麦沙琪玛中的应用 张轶博, 杨博凡,蔡逸安,武艳群,朱俊玲,王晓闻食品工业(2020)引用0浏览0引用00响应面法优化红曲霉高产酯化酶发酵工艺郭晋田,荆旭,张丽,畅盼盼,韩英,蔡逸安,甄晓君,贾丽艳中国酿造(2020)引用2浏览0引用20响应面法优化紫甘蓝中花色苷提取工艺 及抗氧化性研究 张笑菊,蔡逸安,李昕悦,吴栋磊,徐晓阳,朱迎春食品研究与开发(2019)引用3浏览0引用30采用杂粮制作不同风味食醋的工艺研究 刘朋国,蔡逸安, 要金辰,左宁柯,王如福粮食科技与经济(2019)引用0浏览0引用00不同菌种发酵乳品质与抗氧化能力研究贾亚婷, 郭艳梅,蔡逸安,李昕悦,赵玉明,马玲中国乳品工业(2017)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn