YanPing Cai(蔡燕萍)College of Biological and Environmental Engineering Zhejiang University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 10 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构QuEChERS-气相色谱质谱法检测苹果中氟虫腈及其代谢物残留量于飞飞,郐鹏,王丽丽,王学亮,阎华国,蔡燕萍食品工业(2022)引用0浏览0引用00CO2冷海水预处理结合气调包装对南美白对虾品质的影响蔡燕萍,郐鹏,丁玉庭,刘书来,张莎莎食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00蛋白酶解对鲣鱼肉乳化特性的改善张继磊,周欢,曾小红,蔡燕萍,丁玉庭,刘书来浙江农业学报(2020)引用0浏览0引用00贝壳源纳米乳酸钙的制备与表征徐霞, 杨邦伟,蔡燕萍,刘书来,刘建华,丁玉庭食品与发酵工业(2020)引用1浏览0引用10水产品生物活性肽的研究进展蔡燕萍,余晓婉,张庆春,何潇庭,邵天伦,韩眺,刘晔峰,丁玉庭,刘建华食品与发酵工业(2020)引用1浏览0引用10应用型人才培养背景下创新创业教育研究刘书来,蔡燕萍,林龙,吕飞教师(2020)引用0浏览0引用00CO2冷海水结合抗氧化剂处理对南美白对虾的保鲜效果蔡燕萍,张莎莎,刘建华,丁玉庭,刘书来食品工业科技(2019)引用0浏览0引用00单月桂酸甘油酯添加量对大豆分离蛋白复合膜成膜特性的影响顾赛麒,余晓梅,蔡燕萍,丁玉庭食品科学(2017)引用3浏览0引用30金枪鱼暗色肉酶解工艺及其水解物营养价值评价刘建华,王斌,郐鹏,蔡燕萍,丁玉庭食品科学(2014)引用2浏览0引用20虾体多酚氧化酶特性及其抑制技术研究进展蔡燕萍,张建友食品工业科技(2012)引用24浏览0引用240作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn