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Yang Wei, Yongqi Wen,Xiaolin Huang,Peihua Ma,Li Wang, Yi Pan,Yangjun Lv,Hongxin Wang,Liang Zhang,Kunbo Wang,Xiufang Yang,Xinlin Wei
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104337
ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYno. 4 (2024): 796-812
Yangyang Jia,Lanlan Hu, Ruifeng Liu,Wei Yang,Ibrahim Khalifa,Jicai Bi,Yunbo Li, Jianlong Zhen, Beiping Wang, Zhao Zhang, Erpeng Zhang,Bo Li
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2024): 103521
Food Chemistrypp.139735, (2024)
Journal of agricultural and food chemistry (2024)
Critical Reviews in Food Science and Nutritionpp.1-25, (2023)
Foods (Basel, Switzerland)no. 5 (2023): 1091-1091
Journal of agricultural and food chemistryno. 44 (2023): 16604-16617
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