YanJie Zhang(张延杰)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 56 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构鱿鱼松夹心酥的制作工艺及焙烤过程中的风味变化研究祁立波,尚珊,傅宝尚,敖晓林, 粟薇,温成荣,张延杰轻工学报(2020)引用0浏览0引用00微波预膨发工艺对青稞戚风蛋糕品质的影响阮征,张驰,李丹丹,张延杰,夏雨,李汴生华南理工大学学报(自然科学版)(2020)引用1浏览0引用10速食鸽肉松茸羹加工工艺淮亚红,郭艳峰, 李敏,雷红涛,张延杰食品工业(2019)引用0浏览0引用00喷雾干燥和真空冷冻干燥对百香果挥发性成分的影响郭艳峰,张延杰, 欧洋锋,夏雨,刘妍食品工业科技(2019)引用3浏览0引用30石岐鸽不同部位营养成分分析及评价淮亚红,郭艳峰,张延杰,雷红涛江苏农业科学(2019)引用0浏览0引用00萌动条件对萌动青稞中γ-氨基丁酸含量的影响凌志洲,陈甜妹,刘霭莎,吴俏槿,张延杰,曾荣,白永亮食品科技(2019)引用0浏览0引用00不同浓缩方式对发酵芒果果酱品质的影响刘霭莎,吴俏槿,胡志高, 李敏,夏雨,黎攀,张延杰食品科技(2019)引用0浏览0引用00高通量测序结合传统培养分析常温油沙冰皮月饼的菌群多样性阮征,魏力,张延杰,夏雨,李汴生食品与发酵工业(2019)引用1浏览0引用10不同品种百香果的挥发性成分分析研究郭艳峰,李晓璐,杨得坡,张延杰中国南方果树(2019)引用7浏览0引用70冻干水果月饼加工工艺技术陈震东,张延杰, 林开中农业工程(2019)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn