基本信息
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个人简介
主要从事食品加工用酶的基因筛选、功能优化、重组酶安全高效制备及应用评价等方面的研究。近年来在Appl Environ Microbiol、Appl Microbiol Biotechnol、Bioresour Technol、 Sci Rep、Process Biochemistry等国、内外主流学术期刊上发表学术论文40篇,授权发明专利10项,申请发明专利16项。主持、参与国家、省部级科研项目8项,企业横向课题多项。
研究兴趣
论文共 74 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Applied biochemistry and biotechnologypp.1-21, (2024)
Applied Biochemistry and Biotechnologypp.1-15, (2024)
International Journal of Biological Macromolecules (2023): 125193-125193
Lina Liu,Shijie Tang, Tingting Liu, Zihao Zhang, Xuefeng Wang, Muhammad Bilal,Shuai Liu,Hongzhen Luo,Yuping Zhao,Xuguo Duan
Yuhua Zhang,Xuguo Duan
PubMedno. 8 (2023): 3421-3435
Food Materials Researchno. 1 (2022): 1-14
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