Xueyuan WANG(王雪源)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构麦芽协同蛋白酶酶解豌豆蛋白产物的功能特性及抗氧化活性李俊众,刘晓兰,郑喜群,王雪源中国油脂(2020)引用0浏览0引用00挤压对豌豆渣不溶性膳食纤维膨胀性和持水性影响皇圆圆,吴淑华, 李飞,刘秉书,王雪源,马成业Journal of Shandong University of Technology(Natural Science Edition)no. 6 (2020): 59-64引用2浏览0引用20挤压豌豆纤维粉制备的不可溶膳食纤维油脂吸附能力研究刘秉书,吴淑华,孙谕莹,李学梅,皇圆圆,王雪源,马成业食品研究与开发(2020)引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn