Xu ZHAO(赵旭)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构黑糯米酒酿造过程中多酚类物质的变化与其生物活性苏伟,齐琦,赵旭,母应春,邱树毅,白卫东贵州农业科学(2017)引用0浏览0引用00羊肝蛋白酶解条件优化及酶解产物抗氧化活性研究文飞,母应春,李静雯,赵旭,唐素婷,杨旭卉,苏伟中国酿造(2017)引用0浏览0引用00电子舌结合GC/MS分析黑糯米酒中风味物质苏伟,齐琦,赵旭,母应春,邱树毅酿酒科技(2017)引用1浏览0引用10糖化酶协同微生物酿造黑糯米酒工艺探究赵旭,苏伟,文飞,杨旭卉, 周训威,邱树毅食品科技(2016)引用0浏览0引用00基于LF-NMR弛豫特性对注水、注胶羊肉辨别研究王胜威,母应春,赵旭,杨旭卉,文飞,苏伟食品工业(2015)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn