XU Wei-jian(徐玮键)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Exploring the oxidative rancidity mechanism and changes in volatile flavors of watemelon seed kernels based on lipidomicsXiongwei Yu,Bin Li,Hui Ouyang,Weijian Xu, Ruru Zhang, Xing Fu,Sihai Gao,Shugang LiFOOD CHEMISTRY-X (2024): 101108-101108引用0浏览0WOS引用00基于HS-SPME-GC-O-MS和E-nose解析不同热加工方式下西瓜籽特征性香气差异 张茹茹,余雄伟,欧阳辉,彭武,徐玮键,付琴利,李述刚食品与机械(2023)引用0浏览0引用00黄原胶对扁桃仁蛋白质乳化特性的影响 陈历水,付琴利,余雄伟,王炜清,徐玮键,李述刚食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合膜对水果保鲜效果的影响 李浩祥,倪学文,徐玮键, 王焕食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn